Корейскую кухню называют одной из самых полезных в мире. Она уступает лишь японской, китайской и средиземноморской. И то потому, что содержит очень много острого. Но корейские блюда не всегда были такими. Красный перец появился в них только в XVI веке. Именно он придает «фирменный» оранжево–красный оттенок. А слово «острый» в современном корейском языке — синоним слова «вкусный». Сегодня трудно представить и нашу кухню без, скажем, моркови по-корейски. Но пикантные корейские закуски можно заготовить и впрок. Давайте попробуем.
Сегодня хрен по праву считается одной из лучших острых приправ. А ведь еще в IX веке его ценили исключительно как лекарство. В словаре Даля даже есть слово «хреновник» — лепешка из тертого хрена с уксусом, которую прикладывали к телу вместо горчичника.
Бессменное возделывание картофеля на одном и том же месте — одна из главных проблем частных подворий. А надо бы участок хотя бы раз в четыре года менять. Но многие этого не делают десятилетиями. Отсюда и проблемы: накапливаются возбудители различных болезней, множатся вредители, обедняется почва, истощается в ней запас необходимых для овоща элементов питания.
С приходом осени хочется еще немного радоваться солнцу и теплу, но вместо этого многие ощущают упадок сил, уныние. Ученые провели исследование и пришли к выводу: это депрессивное расстройство современного человека, появляющееся в межсезонье — накануне прихода зимы и весны.
Такое известное народное средство, как клюквенный сок, в самом деле полезно при воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, а также для профилактики этих недугов.
70-летний Михаил Журавлев из Железногорска полетит во Флориду (США) на чемпионат мира по пауэрлифтингу. Он единственный спортсмен Курской области, которому удалось попасть в состав сборной России.
Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды
возрастная