НовостиТворчествоЗнакомстваНовые лицаСупермодельKursk FashionАфишаСправочникТарифы DDDMedia
№ 7 (1322) от 18.02.2020 Обновление: 28.02.2020, 09:02 Самый большой сертифицированный тираж (24 500 экз.) в Курской области

На главную страницу

Поиск
Раздел
Текст
Подать / продлить объявление
E-mail
Пароль
Регистрация Забыли пароль?

Новости компаний (февраль 2020 года)


8 февраля 2020, 10:10

Телешеф Константин Ивлев рассказал, как переделал в Курске еще одно кафе

На ТВ-канале «Пятница» 29 января вышел сюжет о визите в Курск известного ресторатора Константина Ивлева. В шоу «На ножах» шеф показал, как сделал ребрендинг еще одного кафе в нашем городе. Было остро...

Мы уже писали, что в столицу Курской области Ивлев приезжал еще прошлым летом, чтобы переделать два заведения общепита, руководство которых обратилось к нему за помощью. В конце 2019 года вышла программа о бывшем литературном кафе «Чердак» на улице Литовской, где после визита «терпеливого мастера» открылась столовая «Библиотека вкуса».

Помимо работы над проектами, Ивлев много гулял по городу, посещал рынки, фотографировался с курянами, купался в реке Сейм. Тогда было известно и о втором проекте Константина в нашем городе – кафе «Элис» в районе улицы Запольной. На минувшей наделе телешеф «раскрыл карты» его превращения в «Казино».

Посмотреть курский выпуск шоу «На ножах» можно здесь

Открытое около 10 лет назад заведение из-за кризиса стало специализироваться на банкетах, открываясь не каждый день. Программу «На ножах» пригласила дочь хозяйки, работающая управляющей кафе. Мама была за то, чтобы оставить «банкетный» вариант, молодая курянка желала сделать кафе ежедневным и приносящим прибыль. Ее поддержали другие работники заведения.

«Старое здание возле огромной новостройки, ремонта не было, наверное, никогда. Что вы делаете в этой дыре 90-х», – удивился Ивлев, впервые посетив заведение.

Раскритиковав работу управляющей, официантки и особенно кухни, гость из Москвы вообще не стал есть ни одно из предложенных ему блюд – весьма редкий случай для этой программы. Ивлеву не понравились ни карбонара, ни салат «Цезарь», ни даже мясная нарезка.

Затем, по уже сложившейся в шоу традиции, предложил коллективу полную посадку. При этом заключили пари: если молодежь не выдержит наплыва гостей, оставить банкеты, как хочет хозяйка, а если кухня и официанты сумеют обслужить всех – поможет с ребрендингом.

С полным залом, конечно, команда не справилась. На кухне все переругались, посетители остались не накормлены, а одного из поваров, спорившего с шефом, Константин вовсе прогнал. Посмотрев на все это, Ивлев впервые в истории шоу заявил: «Ничего я у вас не буду переделывать», – и отправился в гостиницу паковать чемоданы.

Коллектив кафе, руководитель которого является тамадой, собрав друзей и нарисовав плакаты, отправился под окна отеля, где жил шеф, чтобы умолять его помочь, организовав «стихийный митинг».

Ну а потом случился хеппи-энд. После уличной акции мастер «смилостивился» над местными «рестораторами» и сделал в помещении «Элис» развлекательное кафе «Казино» с детскими играми. Затем довольный собой Константин Ивлев объявил Курск «игровой вкусной зоной» и даже вернул на кухню ранее выгнанного повара.

Подробнее смотрите на телеканале «Пятница».

Читайте также:

Шеф Константин Ивлев показал, как переделал кафе в Курске

Олег ИВАНОВ


Вверх  —  Отзывы читателей (0)  —  Написать отзыв  —  Версия для печати



Выскажите своё мнение о новости

ФИОВаше имя или ник (псевдоним)
E-mailУкажите ваш e-mail для ответа
ГородСтрана (если не РФ), город
Смайликиsmile super yes no beer wink tongue laugh finish boy love girl confuse joy good fright sleep wall amaze angry box shok star kill stop suicideДля придания сообщению эмоционального окраса
ТекстВ тексте распознаются гиперссылки http://site.ru/page.html и электронная почта mail@mail.ru
Поставьте галочку, если принимаете правила обработки ПД на нашем сайте
АнтиспамВведите в поле цифры на изображении → Введите в поле цифры на изображении
Выделенные поля обязательны для заполнения








Читайте в печатном номере: ТВ-программа на 32 канала, интервью со звёздами, результаты ТВ-лотерей «Золотой ключ», «Бинго», «Русское лото», частные объявления, биржа труда, полезные советы, конкурсы и сканворды 16+возрастная
категория
Сетевое СМИ «Друг для друга Курск Онлайн» Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС77-74531, выдано Роскомнадзором 29 декабря 2018 года
Посетителей сегодня: 16 268
Посетителей вчера: 46 410
Всего c 10.03.2003: 69 179 122
© ООО «Друг для друга — Медиа» (г. Курск), 2003–2020 • При перепечатке ссылка на www.dddkursk.ru обязательна! • Политика конфиденциальности • Разработка сайта: КурскИНФО