Новости компаний (октябрь 2019 года)

12 октября 2019, 09:17

В Курске собрали урожай с кактусов

Уже на протяжении нескольких лет Александр Буханов проводит необычный эксперимент: выращивает в Курске кактусы. Теплолюбивая экзотика растет в саду под открытым небом, на зиму клумбы даже ничем не накрывают. Чувствует себя в таких условиях вечнозеленая коллекция просто прекрасно. В этом году Александр даже собрал урожай с одного из видов. Из плодов опунции он планирует приготовить джем.

Зимовка под открытым небом

Александр живет в Подмосковье и работает на одной из крупных ТЭЦ в столице. Кактусами увлекся около десяти лет назад, когда достроил свой дом и стал вопрос, как украшать участок. Выбор пал на одни из самых неприхотливых растений – кактусы. Первые заказы делал из Чехии и США. Найти в России зимостойкие виды оказалось не так просто, ведь большинство любителей выращивают кактусы только на подоконнике.

Колючая клумба постепенно разрасталась, но требовала ухода. Так, на зиму Александр укрывал свою коллекцию, чтобы не пострадала от мороза. Но в природе некоторые виды кактусов способны вынести просто колоссальные перепады температуры. Чтобы наглядно это продемонстрировать, наш герой отправился в Курск.

Именно тут, рядом с домом родителей супруги, он разбил уникальную клумбу. В нашем регионе все же солнечных дней больше и зимы не такие суровые, так что колючая коллекция чувствует себя прекрасно.

Александр открыл нам секрет зимовки этих растений. Казалось бы, кактус, ткани которого наполнены влагой, просто физически не может пережить заморозку. Вода превращается в лед, кристаллы которого разрывают клетки растения. Именно поэтому фрукты и овощи из морозильной камеры так отличаются от свежих. Но у кактусов есть свой необычный способ обмануть законы физики. Их сок содержит много сахара. Готовясь к зиме, растения активно испаряют влагу из клеток, как бы «сдуваются». Таким образом, концентрация сахара еще сильнее повышается, и сок не замерзает.

Плоды собирали медицинским инструментом и в перчатках

«В Курске высажено от 300 до 500 растений и еще около двух тысяч в Подмосковье. Что-то я продаю, численность постоянно меняется, сложно уследить», – признается наш собеседник.

На открытом воздухе многие кактусы чувствуют себя даже лучше, чем в оранжерейных условиях. Холодная зимовка – обязательное условие для их цветения. А после нескольких месяцев под снегом колючая клумба радует особенно яркими красками.

В сентябре в Курске собран экзотический урожай плодов опунции. Опунция темноколючковая – один из самых популярных зимостойких кактусов, выдерживает температуру до минус 36 градусов, поэтому спокойно зимует без укрытия. Кактус образует крупные куртины (группы), достигающие в высоту до полуметра. Цветет он крупными желтыми цветками, а к осени созревают плоды – красно-фиолетовые с зеленой мякотью.

Голыми руками собирать урожай нельзя. Колючки – не самая большая неприятность. У опунций и некоторых других кактусов есть глохидии – тонкие, почти прозрачные крошечные шипы, которые при любом прикосновении остаются под кожей. На концах у них зазубрины, как у гарпуна, из-за чего их очень сложно извлечь из поврежденного участка.

«В этом году плоды снимала моя жена, я к тому времени еще не приехал в Курск, – рассказывает Александр. – Для этого используются специальные инструменты – медицинские зажимы и пинцеты. Руки должны обязательно быть защищены медицинскими перчатками».

Коварные глохидии есть и на самих ягодах. Для того чтобы от них избавиться, плоды помещают в емкость с песком и активно трясут. Колючки легко обламываются и остаются в песке, после этого остается только промыть урожай от пыли.

Семена Александр извлекает, из них можно вырастить новые кактусы. А мякоть разрезанных плодов идет в пищу.

«У плодов сложный ягодно-фруктовый вкус, напоминающий землянику, дыню и еще что-то. Описать не так уж просто, – улыбается наш собеседник. – В прошлом году готовил из них настойку. Сейчас планирую сварить джем. Рецепты есть в Интернете, да и в целом приготовление джема универсально для разных плодов различных растений».

Рекорды на курских грядках

Жительница Льговского района Антонина Полхова вырастила на своем огороде 10-килограммовую свеклу. На фотографии она едва удерживает огромный корнеплод в руках.

О рекорде сообщило местное издание «Курьер». По словам женщины, вес свеклы чуть-чуть не дотянул до десяти кило – 9 килограммов 570 граммов.

А читательница «ДДД» Наталья Пьяных-Толубаева из Советского района сообщила о другой аномалии на своих грядках. Осенью у нее на огороде созрел второй урожай клубники. На такое способны ремонтантные сорта, которые цветут несколько раз в год. Но курянка уверяет, что у нее клубника самая обычная.

«На приусадебном участке первый урожай собрали летом, затем на эту часть огорода даже не заглядывали. А когда в конце сентября я пришла ее перекопать, стала выбирать определенные кустики, а там ягоды! Жалко, клубника не успела вызреть окончательно, заморозки ее «побили». Отдельные кустики продолжают цвести, несмотря на похолодание!» – удивляется девушка.

Она рассказывает, что удалось собрать около килограмма. Ягоды были необычайно сладкими и ароматными, даже лучше, чем летом.

Ранее мы сообщали о гигантских двухкилограммовых картофелинах, выкопанных также в Льговском районе, и огромных помидорах, созревших в Курске.

А вы хотите поделиться своими достижениями?! Сообщайте нам по почте, электронной почте dddkursk@mail.ru и в группах «ДДД» в соцсетях.

Ирина ТРЕТЬЯКОВА

Выскажите своё мнение о новости

ФИО		Ваше имя или ник (псевдоним)
E-mail		Укажите ваш e-mail для ответа
Город		Страна (если не РФ), город
Смайлики		Для придания сообщению эмоционального окраса
Текст		В тексте распознаются гиперссылки http://site.ru/page.html и электронная почта mail@mail.ru
	Я выражаю согласие на обработку моих персональных данных согласно Политике конфиденциальности сайта	Поставьте галочку, если принимаете правила обработки ПД на нашем сайте
Антиспам	→	Введите в поле цифры на изображении
	Выделенные поля обязательны для заполнения