Новости компаний (март 2017 года)
31 марта 2017, 09:54 Кто стоит за буквой «М», или Что полезно знать о «Макдоналдс»Сегодня более 85 процентов продукции компания «Макдоналдс» закупает у российских производителей. К слову, более 20 лет назад, когда сеть ресторанов быстрого питания появилась в нашей стране, только 20 процентов используемых ингредиентов были отечественными. С первого дня прихода на российский рынок «Макдоналдс» последовательно локализует производство ингредиентов для всей линейки блюд меню. Предлагаем узнать о том, что помогает компании поддерживать столь высокие стандарты. «Весь секрет – в разработанной системе контроля качества. Фраза «от поля до прилавка» – это же не просто слова. Это система, научно обоснованная, разработанная и, кроме того, честно и на каждом этапе действительно поддерживаемая. Компанией были разработаны стандарты для всех этапов производства. Все процессы стандартизированы, постоянно контролируются. Используются прогрессивные методы хозяйствования и менеджмента на всех участках производства, будь то ферма, перерабатывающий комплекс или логистическая система. Таких же принципов в работе придерживаются все наши партнеры-поставщики», – говорит менеджер по качеству «Макдоналдс» в России Владислав Соломатов.  |
|---|
Котлеты для сандвичей «Макдоналдс Россия» состоят на 100 процентов из говядины. Специалисты строго контролируют каждый этап их производства – от фермы до момента, когда котлеты кладут на мягкую булочку. Компания работает только с проверенными российскими поставщиками, такими как «МАРР Руссия» в городе Одинцово Московской области и Оренбурге, а также «Мираторг» в Калининграде и Брянске. Всеми любимые «Чикен Макнаггетс» делают из белого мяса, котлеты для «Макчикена» – из смеси белого и темного мяса, а котлеты для «Чикенбургера» – только из темного мяса. Для российских ресторанов «Макдоналдс» продукты из курицы поставляют компании «Каргилл» (город Ефремов, Тульская область) и «Мираторг». Каждая партия продуктов проходит строгий контроль в лаборатории, где проверяются их запах, цвет, вкус, внешний вид и внутренняя структура. Знаменитую картошку фри, «Чикен Макнаггетс» или пирожки в «Макдоналдс» жарят на специальном подсолнечном масле. Его изготавливают из особого сорта подсолнечника. Низкое содержание насыщенных жирных кислот и высокое содержание ненасыщенных приближает это масло к оливковому по его полезным свойствам. Производят его на том же заводе «Каргилл». Овощи для своих блюд «Макдоналдс» закупает в Московской области и Республике Татарстан. А основным поставщиком фирменных булочек является московская пекарня «Ист Болт», которая использует пшеничную муку высшего сорта от ОАО «Рязаньзернопродукт». Сорта картошки, из которых готовят фри, отличаются высоким содержанием сухих веществ и низким содержанием сахаров, а также не содержат генетически модифицированных продуктов. Только свежее цельное молоко используют для вкуснейших молочных продуктов «Макдоналдс». Пакетированное молоко в рестораны поставляют компании «Пармалат» (Белгородская область) и «Галактика» (Ленинградская область). Поставщиком молочных смесей для коктейлей и мороженого является «Эрманн» (Раменский район, Московская область). Эксклюзивным поставщиком кофе является всемирно известная компания «Паулиг», у которой есть собственный завод для обжарки зерен в Твери. Рыбу в «Макдоналдс» привозят из Нижнего Новгорода, где успешно функционирует представительство мирового лидера по переработке замороженной рыбы – компания «Эсперсен». В Курске рестораны «Макдоналдс» находятся по четырем адресам:• ул. Ленина, 12, ТЦ «ЦУМ»;• ул. Студенческая, 1, ТРЦ;• ул. Карла Маркса, 10, ТРЦ;• ул. Карла Маркса, 68, «МегаГРИНН»На правах рекламы.
Выскажите своё мнение о новости
|
возрастная